内蒙古自治区产品质量检验研究院关于举办牛羊乳肉产品风险防控及科普技术交流会议的通知

各相关单位：

随着人们生活水平的提高，牛羊乳肉产品在日常饮食中的占比逐渐增加，其质量安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全。然而，当前牛羊乳肉产业在养殖、加工、运输、销售等环节仍存在诸多风险因素，如疫病防控、饲料安全、添加剂使用、储存变质、制假掺假等。同时，消费者对牛羊乳肉产品的科普知识了解不足，容易受到虚假信息的误导。为加强行业内的技术交流与合作，提升牛羊乳肉产品的风险防控能力，普及科学知识，特组织本次交流会议。具体会议安排如下：

一、组织单位

主办单位：内蒙古自治区产品质量检验研究院

协办单位：食品伙伴网

二、时间地点

会议时间：2025年12月11日-12日（11日报到）

会议地点：万浩酒店（呼和浩特市新城区万通路东站白塔机场店）

三、参会人员

自治区及盟市市场监管、农牧部门相关负责人；

牛羊乳肉生产加工企业质量负责人、技术骨干；

第三方检测机构、科研院所专家学者；

行业协会代表及其他关注会议的。

四、会议安排

（一）主题发言及技术交流

1.动物源性食品安全与污染防控现状

2.《GB 31658.26-2025 食品安全国家标准 动物性食品中127种药物残留量的筛查 液相色谱-高分辨质谱法》新标准解读

3.全自动食品掺假鉴定技术体系创新与应用

4.牛羊乳肉制品全产业链中的关键检测技术

*具体发言议题以现场安排为准。

（二）参观考察及技术探讨

参观国家市场监督管理总局重点实验室（牛羊乳肉制品风险防控与关键技术），了解先进检测设备与技术流程。该实验室是全国市场监管领域唯一专注于牛羊乳肉制品安全与关键技术研究的国家级平台，也是内蒙古首个国家市场监管重点实验室，由伊利集团牵头建设，依托国家乳业技术创新中心，联合东北农业大学、内蒙古产品质量检验研究院共同建设，致力于解决牛羊乳肉制品全产业链中的关键检测技术、危害因素溯源与控制、品质研究及数据库建设、风险防控数据库和智能预警平台建设等问题，为保障食品安全、促进产业高质量发展提供科技支撑。

五、报名方式

请参会人员填写报名回执表，于2025年12月5日之前发送至邮箱125915067@qq.com

联系人：王海玉18947165615  

     和奕含13154803789   

     梁敏18748125687

六、其他事项

本次会议不收取费用，交通及住宿费用自理；需安排住宿的参会人员请提前联系会务组协助预订；会议提供电子版资料，请自带设备以便查阅；严格遵守会议纪律，按时签到入场。

附件：报名回执表.docx